Fornos e Acessórios para pizza

1. Qual o tamanho da pedra e das pizzas que ele assa?

O Ignis 30R possui pedra de cordierita com 33 cm de diâmetro, ideal para pizzas de até 30 cm no verdadeiro estilo napolitano.

2. O forno é rotativo?

Sim! O Ignis 30R conta com sistema de rotação automático da pedra, alimentado por pilha, que garante assados uniformes sem precisar girar a pizza manualmente.

3. Qual a temperatura máxima que o forno alcança?

O forno atinge mais de 400 °C em menos de 20 minutos, permitindo assar uma pizza em estilo napolitano em apenas 70 segundos.

4. Preciso de energia elétrica para usar o forno?

Não. O Ignis 30R é totalmente a gás, e o sistema rotativo da pedra funciona com pilha, dispensando energia elétrica.

5. O forno é portátil?

Sim! Com apenas 13,6 kg, ele é leve e prático, ideal para levar a eventos, encontros com amigos e até pequenas produções profissionais.

6. Quais tipos de gás podem ser usados?

O Ignis 30R funciona com GLP (gás de botijão), já acompanhado de mangueira e registros para conexão segura.

7. Qual a diferença dele para um forno comum?

O Ignis 30R foi projetado para entregar a experiência autêntica da pizza napolitana, com:

• Pedra rotativa que assegura uniformidade.

• Temperaturas extremas acima de 400 °C.

• Portabilidade e praticidade.

• Design robusto com isolamento térmico de alta densidade.

8. Quais acessórios acompanham o forno?

O forno já vem completo para uso imediato:

• Pedra rotativa instalada

• Mangueira de gás + registros

• Manual de uso e segurança

(Acessórios como pás, escovas e cortadores podem ser adquiridos separadamente.)

9. O forno tem garantia?

Sim, o Ignis 30R possui garantia de fábrica, com suporte técnico direto da Fatto Fornos e atendimento pós-venda realizado por nossos parceiros autorizados.

1. Qual o tamanho da pedra e das pizzas que ele assa?

O Ignis 40 e o Ignis 40R possuem pedra de cordierita com 40 cm de diâmetro, permitindo assar pizzas de até 38–40 cm, ideais para pizzas grandes no estilo napolitano, romana ou contemporânea.

2. O forno é rotativo?

• Ignis 40R: sim. Conta com sistema de rotação automática da pedra, garantindo assados extremamente uniformes sem necessidade de girar a pizza manualmente.

• Ignis 40: não. Possui pedra fixa, indicado para quem prefere controle manual do assado ou busca uma solução mais direta e robusta.

3. Qual a temperatura máxima que o forno alcança?

Ambos os modelos atingem mais de 400 °C em menos de 20 minutos, permitindo assar pizzas em estilo napolitano em aproximadamente 70 a 90 segundos, dependendo da hidratação e carga de toppings.

4. Preciso de energia elétrica para usar o forno?

• Ignis 40R: não. O forno é totalmente a gás, e o sistema de rotação da pedra funciona por pilha, dispensando energia elétrica.

• Ignis 40: não utiliza nenhum tipo de energia elétrica.

5. O forno é portátil?

Sim. Apesar da maior capacidade em relação à linha 30, o Ignis 40 e 40R continuam sendo portáteis, ideais para:

• eventos

• catering

• uso residencial avançado

• pequenas e médias produções profissionais

Oferecem excelente equilíbrio entre desempenho e mobilidade.

6. Quais tipos de gás podem ser usados?

Ambos funcionam com GLP (gás de botijão) e já acompanham mangueira e registros, garantindo uma instalação prática e segura.

7. Qual a diferença dele para um forno comum?

O Ignis 40 / 40R foi projetado para entregar performance profissional real, com:

• Pedra de cordierita de 40 cm

• Temperaturas acima de 400 °C

• Assados rápidos e consistentes

• Excelente isolamento térmico

• No modelo 40R, pedra rotativa para máxima uniformidade

• Capacidade para pizzas grandes, algo raro em fornos portáteis

É um forno pensado para quem quer resultado de pizzaria, não apenas assar pizza.

8. Quais acessórios acompanham o forno?

O forno já vem pronto para uso:

• Pedra instalada (fixa ou rotativa, conforme o modelo)

• Mangueira de gás + registros

• Manual de uso e segurança

(Acessórios como pás, escovas e cortadores são vendidos separadamente.)

9. O forno tem garantia?

Sim. O Ignis 40 e 40R possuem garantia de fábrica, com suporte técnico direto da Fatto Fornos e atendimento pós-venda realizado por parceiros autorizados.

1. Os fornos da Fatto são bivolt?
Não. Todos os nossos fornos elétricos operam exclusivamente em 220V.

2. Qual a temperatura máxima que o forno elétrico FE12 alcança?
O modelo FE12 chega a 450°C, com controle independente de temperatura superior e inferior.

3. É possível assar pizzas congeladas no forno Fatto?
Sim. Nossos fornos assam pizzas frescas e congeladas com excelente desempenho, respeitando o tempo e a temperatura adequada.

4. Qual o tamanho máximo da pizza que posso assar no forno FE12?
Você pode assar pizzas de até 30 cm de diâmetro, compatíveis com a pedra de 32x32 cm.

5. Quanto tempo leva para assar uma pizza no forno FE12?
Cerca de 2 minutos, dependendo da receita e da temperatura escolhida.

6. Posso usar o forno Fatto para assar outros alimentos?
Sim! Além de pizzas, nossos fornos são ideais para pães, focaccias, calzones e muito mais.

7. Quanto tempo leva para o forno aquecer?

O forno elétrico Fatto FE12 leva em média 18 minutos para atingir a temperatura máxima de 400 °C, dependendo da temperatura ambiente. Esse tempo garante que a pedra refratária esteja bem aquecida, proporcionando o melhor resultado para assar pizzas em torno de 2 minutos.
8. Como limpar a pedra do forno?

Aguarde o forno esfriar completamente antes de retirar a pedra. Use a escova de limpeza Fatto para raspar resíduos e crostas. Após a raspagem, coloque a pedra novamente no forno, virada ao contrário. A temperatura da resistência inferior fará a limpeza final da superfície. Repita essa inversão sempre que necessário.

9. Como limpar o forno?

Aguarde o forno esfriar completamente, após remover a pedra use pano úmido para remover resíduos internos. E para  partes com gordura utilizar removedores  de gordura domésticos como Veja, Ypê e outros encontrados em supermercados.

10. Posso lavar a pedra do meu forno?

NUNCA lave a pedra, pois a absorção de água pode danificá-la e comprometer o desempenho do forno.

1. Qual o tipo de energia usada no FF15?
O FF15 é um forno a gás, compatível com botijão P13 (GLP) ou GLP encanado. Acompanha mangueira e registro para conexão direta.

2. Qual o tempo de aquecimento do forno?
Graças ao queimador italiano de alta potência, o FF15 aquece super rápido: em 20 minutos ele já atinge a temperatura ideal para assar pizzas napolitanas.

3. Qual o tamanho máximo da pizza que posso assar?
O FF15 permite assar pizzas de até 35 cm de diâmetro com conforto.

4. Qual a temperatura máxima atingida?
Atinge até 500 °C, ideal para pizzas napolitanas que assam em apenas 60 a 90 segundos.

5. Ele pode ser usado em qualquer bancada?
Sim! O FF15 possui pés contínuos, que garantem estabilidade em diversos tipos de superfícies planas e isolamento de temperatura.

6. O forno é portátil?
Sim! O FF15 pesa apenas 18 kg, sendo leve, prático e fácil de transportar.

7. Acompanha pedra refratária?
Sim. Ele vem com uma pedra de cordierita de alta resistência, que distribui o calor uniformemente para um assado perfeito.

8. Posso usar o FF15 em área interna?
Pode, desde que tenha ótima ventilação. O FF15 é indicado para áreas externas, bem ventiladas, por ser um equipamento a gás e de alta temperatura.

9. O forno tem controle de temperatura?
Sim. Possui controle frontal de chama, que permite ajustar a intensidade do fogo conforme a sua receita.

10. Qual o tipo de gás compatível? Posso usar gás natural?
O FF15 é compatível com GLP (botijão P13). Para uso com gás natural (GN), entre em contato conosco para verificar a viabilidade da conversão.

11. É possível usar o forno para outros alimentos além da pizza?
Sim! Ele é perfeito para assar pães, calzones, focaccias e até carnes e vegetais em assadeiras ou grelhas.

12. Qual a garantia do forno?
O FF15 conta com 1 ano de garantia contra defeitos de fabricação. Contamos também com suporte técnico e reposição de peças.

13. Onde comprar acessórios para o FF15?
Na loja oficial da Fatto Fornos:
🌐 fattoforno.com.br – pás, escovas, cortadores e muito mais com qualidade profissional.

14. O forno pode ficar exposto ao tempo?
Recomendamos proteger o forno contra chuva e sol direto. Para maior durabilidade, utilize uma capa de proteção quando não estiver em uso.

15. É fácil de limpar?
Sim. A limpeza do FF15 é prática: basta remover resíduos com uma escova de latão e limpar o exterior com pano úmido após esfriar.

16. Qual a diferença entre o FF15RG e o FF15SS
O modelo RG é Rose Gold, e o SS é o Stainless Steel. Somente uma diferença de cor, Dourado e Aço escovado.

1. Qual o material da pá de enfornar Fatto?
Fabricada em alumínio anodizado de alta resistência, é leve e fácil de manusear.

2. Por que a pá de enfornar da Fatto é perfurada?
As perfurações permitem que o excesso de farinha caia antes da pizza entrar no forno, evitando queimar.

3. A pá de fornear é perfurada? Por quê?
Sim. Ela permite o forneamento da pizza mantendo a transferência de calor e evitando condensação sob a massa.

4. Posso usar a pá de fornear para retirar a pizza do forno?
Sim. Ela foi projetada para isso, com formato e material que garantem firmeza e agilidade.

5. Posso usar a escova com o forno ainda quente?
Sim. Ela tem cabo longo e cerdas resistentes ao calor.

6. Para que serve o raspador da escova?
Para remover crostas e resíduos grudados na pedra ou base do forno.

1. De que material é feito o azeiteiro da Fatto?
É produzido em aço inox 304 de alta qualidade, polido alto brilho.

2. O bico do azeiteiro permite controlar o fio de azeite?
Sim! O bico de precisão oferece total controle na aplicação, ideal para finalizar pizzas sem excesso e sem sujeira, pois possui um sistema corta gotas.

3. A tampa do azeiteiro se solta durante o uso?
Não. A tampa possui um sistema de click no fechamento que garante total segurança na utilização

1. Os fornos Fatto aceitam os 2 tipos de pedra?
Sim, nossos fornos são projetados para atingir temperatura de 450 graus, podendo trabalhar com os 2 estilos.

2. Quando usar o biscotto?
Use o biscotto para pizzas napoletanas autênticas, assadas acima de 450 °C em menos de 2 minutos, com base macia e borda inflada.

3. Para que tipo de pizza é indicada a cordierita?
A cordierita é indicada para pizzas napoletanas contemporâneas e outros estilos. Ela assa a 400 °C em cerca de 2 minutos, entregando uma borda levemente crocante e fundo bem assado.

1. O que é a linha Evoluto PRO da Fatto?
É a linha profissional de acessórios da Fatto, criada para alto desempenho. Inclui pás de enfornar longas, escovas reforçadas e cortador de pizza com padrão profissional.

2. As pás de enfornar têm variações de tamanho?
Sim. Estão disponíveis em 2 larguras e 2 comprimentos, com versões que chegam até 1,85 m de comprimento total, ideais para fornos maiores.

3. A escova Evoluto PRO pode ser usada com o forno quente?
Sim. Ela possui cerdas de latão, que não agridem o lastro do forno, e está disponível em duas medidas, para diferentes tamanhos de forno.

4. Qual o diferencial do cortador de pizza Evoluto PRO?
Sua lâmina é feita em aço inox especial com dureza de 50 HRC, garantindo cortes precisos e durabilidade mesmo em uso intenso.

5. Essa linha é indicada apenas para pizzarias?
Não. Apesar de profissional, a linha Evoluto PRO também atende perfeitamente pizzaiolos caseiros que buscam máxima performance.